بطاطس مهروسة ماسالا

المقادير

• 3 حبات من البطاطس
• نصف ملعقة كبيرة من النعناع
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
• 50 غرام من الزبدة
• ماء

  الطريقة

• تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد
• تفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً
• تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الزبدة
• تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم