بريتو

المقادير

• 1 حبة بصل
• 370 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 رغيف من التورتيلا
• 1 كوب من الخس
• نصف كوب من الجبنة التشيدر الصفراء المبشورة
• 2

  الطريقة

• يفرم البصل و يقطع الخس شرائح رفيعة
• يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم تضاف الفاصوليا الحمراء
• يضاف الملح و الفلفل الأسود و يحرك المزيح إلى أن تصبح الفاصوليا لينة جداً
• تهرس الفاصوليا حتى تصبح كسائل كثيف و تترك على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع من على النار
• يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من خليط الفاصوليا في الخبز التورتيلا ثم ترش الجبنة و يضاف الخس ثم يلف الخبز حول الحشو ثم يقدم
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي