جوهي كباب

المقادير

• 1000 غرام من الدجاج الفيليه
• نصف كوب من زيت الزيتون
• 2 حبة بصل
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• ملح

• الطريقة

• يفرم البصل ثم يخلط مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و الزعفران
• يقطع الدجاج ثم يتبل بالمزيج السابق ثم يغطى و يترك في الثلاجة مدة ليلة كاملة
• يوضع الدجاج في أسياخ خاصة بالشوي ثم يدهن بخليط التتبيل و يشوى حوالي 10 دقائق من كل جهة ثم يقدم
• فلفل أسود