Soufflé au citron

Ingrédients Soufflé au citron:

Ingrédients Soufflé au citron:

• Un verre à thé de jus de citron.
• 2 c à c de zeste de citron.
• 3 œufs.
• ½ verre d’amande moulu.
• 1 verre de sucre.
• 3 c à s de maïzena.
• 2 c à s de beurre.
• ¼ c à c de sel.
   

Préparation Soufflé au citron:

1. Sur feu doux, mélanger la maïzena avec le sucre, le zeste et le jus de citron et les amandes moules jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
2. Verser la préparation dans un saladier puis ajouter les jaunes d’œuf en continuant à fouetter.
3. Ajouter les blancs d’œufs battus en neige.
4. Verser cette préparation dans des petits moules beurrés puis cuire au four pendant 30 minutes.

Recette ajoutée le 2012-04-19 15:19:34