Sorbet à la figue

Sorbet à la figue 

 

Ingrédients

pour Sorbet à la figue

• 600 g de figues fraîches
• 400 ml de sirop de sucre de canne
• 1 turbine à glace ou sorbetière

Résumé :

Les ingrédients doivent être bien frais. Un sorbet peut etre réalisé pendant le repas et etre servis dès la sortie de la sorbetière. Un sorbet est toujours un peux moelleux lorsqu'il sort de la machine. Vous pouvez le laisser 2 h de plus au congélateur si vous le voulez plus dense.

Préparation

pour Sorbet à la figue

Pelez les figues. Mixez les figues, puis ajoutez le sirop de sucre de canne. Mélangez le tout.
Mettez dans la turbine à glace ou sorbetière et laissez prendre environ 30 à 40 min.