Sauce tomate facile et rapide

Sauce tomate facile et rapide

 

ingrédients :

• un gros oignon
• 4 gousses d’ail
• 1 belle tomate
• 3 bonne cuil de tomate concentré
• sel , poivre noir
• 2 feuilles de laurier
• thym , ou fines herbes , basilique .
• un peu d’huile d’olive

Préparation :

Eplucher les oignons, les couper en quatre, éplucher les gousses d'ail, les couper en 2 et lever leur germe 
faites les revenir avec un peu d’huile d’olive sur le feu , jusqu’a ce que les oignons et l’ail prennent une couleur légèrement doré (surtout ne pas faire bruler)
ajouter ensuite tomate peler et couper en quatre, et faite les revenir
couvrir le tout d’eau ajouter la tomate concentré salé et poivré , ajouter le laurier les herbes aux chois et laisser tout sur le feu
une fois que la sauce soit épaissis et cuit retirer le laurier et mixer le tout
voila vous avez une sauce prête a l’empois