Kebab algerien

Ingrédients Kebab algerien:

• 500 g de poulet.
• 1 gros oignon
• 1 k de pommes de terre.
• 4 c à s d’huile.
• 1 poignée de pois chiches trempés la veille.
• 1 bouquet de persil.
• 2 œufs.
• Jus d’un citron.
• 1/2 c à c de cannelle.
• Sel.

Préparation Kebab algerien:

1. Faire chauffer l’huile, ajouter les morceaux de poulet, l’oignon et les épices, laissé mijoter 8 min.
2. Rajouter 1/2 litre d’eau et les pois chiches.
3. Couper les pommes de terre en gros morceaux et faites-les frire.
4. Prélever une louche de sauce, mélanger- la avec le jus de citron, 2 œufs, du persil haché et rajouter-la sur le poulet.
5. Ajouter les pommes de terre, 8 min et servir.