génoise aux amandes sans farine

ingrédients génoise aux amandes sans farine:

• 4 œufs.
• 150 g de sucre.
• 70 g de fécule.
• 1 verre d'amandes en poudre.
• Extrait de vanille.
  

Préparation génoise aux amandes sans farine:

1. Battre les jaunes d’œufs et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Rajouter la fécule, les amandes, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
3. Battre les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre et l'incorporer délicatement dans le mélange précédent.
4. Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
5. Enfourner dans le four 30 min.