biscuit à la confiture

Ingrédients biscuit à la confiture:

• 250 g de farine.
• 125 g de beurre.
• 75 g de sucre.
• 2 jaunes d'œufs.
• 2 sachets de sucre vanillé.
• 1/2 paquet de levure chimique.
• Une pincée de sel.
• 150 g d'amandes concassées.
• 2 blancs d'œufs.
• Confitures.
   

Préparation biscuit à la confiture:

1. Mélanger le beurre, jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé.
2. Ajouter la farine et le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte très souple.
3. envelopper la pate dans un film alimentaire et les laisser reposer 30 min.
4. étaler la pate sur un plan de travail, couper-la en cercle à l'aide d'un emporte pièce.
5. mettre la pate sur une plaque à four.
6. Enfourner pour 20 min.
7. coller deux gateau avec la confiture.
8. Laisser refroidir.