سلطة الشيف

المكونات

• ¼ خسة مفرومة
  ½ علبة خرشوف (الأرضي شوكي)
  ¼ كوب ذرة
  1 حبة طماطم مقطعة
  1 حبة بيض مسلوقة
  هليون معلب أو مثلج
  30 غرام حبش (مشوي أو مسلوق)
  30 غرام جبنة سوسرية قليلة الدسم
  1 خيار مقطع
  2 ملعقة كبيرة ماء
  1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  ملعقة صغيرة خل بلسمي
  1 ملعقة صغيرة خردل لونسين
  يمكن زيادة رشة من بذر الكتان المطحون لزيادة نسبة الألياف في هذه الوصفة

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة يخفق الخل البلسمي مع الماء والخردل وزيت الزيتون

توضع الخضراوات في وعاء عميق وتضاف المكونات البروتينية فوقها

يقدم إلى جانبها الصلصة