برزقان الجزائري

برزقان الجزائري

من أفضل الأطباق الجزائرية

المقادير

لتحضير العجينة

{     1 كلغ من السميد

{     كوب من السمن

{     ملحة

{     ماء للعجن

للخلطة

{     تمر مطبوخ في الماء

الطريقة

1. تخلط كل مواد العجينة.
2. تشكل خبزات وتطهى فوق النار.
3. ثم تفتت ويوضع فوقها التمر المطبوخ في الماء ويوضع فوقها السمن، شهية طيبة.