طاجين الحمام بالتمر.

4

مكونات تحضير طاجين الحمام بالتمر.:

5 حمام.

حبة بصل كبيرة.

فص ثوم.

زبدة أو زيت.

ملعقة صغيرة زنجبيل مرحي.

ملعقة قرفة.

قرنفل.

ملعقة صغيرة كركم.

ملح

فلفل

ماء.

بالنسبة للتمر:

250 غرام تمر لين.

2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

ملعقة كبيرة عسل.

قرصة ملح.

بذور السمسم أو شرائح اللوز.

كيفية طاجين الحمام بالتمر.:

اقلي البصل،الثوم في قليل من الزيت أو الزبدة ثم ضيفي الحمام،التوابل،الملح،الفلفل،الماء.

ذوبي الزبدة مع العسل ثم ضيفي التمر اللين و اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

في الأخير رشيه بالبقدونس و شرائح اللوز.

يقدم ساخنا.