Thé à la menthe

Thé à la menthe

Ingredients :
Pour 5 verres:
1 cuillère à café de thé vert
1 poignée de menthe fraîche
6 carrés de sucre
Preparation :
Faire bouillir de l'eau.
Mettre le thé vert dans la théière.
Verser un peu d'eau chaude sur le thé pour le rincer et jeter cette eau (cela retire l'amertume).
Mettre la menthe fraîche et le sucre
Verser de l'eau bouillante
Remuer en évitant la cuillère: transvaser plusieurs fois le thé de la théière dans un verre et du
verre dans la théière
Laisser infuser quelques instants selon le goût
Servir en faisant bien mousser le thé