المقادير :
- كيلو سردين منظف و مخلي من العظم او (الشوك بالمغربي)
- 2 فصوص ثوم
- قزبور و معدنوس (كزبره و بقدونس)
- عصير حامضه (ليمون)
- ملح و ابزار (فلفل اسود)
- قليل من الكامون و البابريكا و الكركم
- قليل من الماء
الطريقة :
نخلط الثوم و الحامض و التوابل كلها مع بعض و نعمل شرموله (صوص)
نضع السمك في الشرموله شويه و نتبله جيدا
نلصق كل اتنين مع بعض
نضعها بعد ذلك في الدقيق
نزيل الدقيق الزياده و نقليها في زيت ساخن
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire