rfissa sucrée (مغربية)

Ingrédients rfissa sucrée:

• Trid(pâte de rfissa cuite et couper en petit morceaux).
• un poulet.
• 2 oignons.
• Un bouquet garnit.
• Sel, Poivre.
• Gingembre.
• 1 c à s de smen.
• 1 c à c de safran.
• 1 c à s ras el hanout.
• 1/2 verre huile d’olive.
• 1/2 verre huile de table.
• 2 gousses d'ail.
• 1 verre de lentilles.

Pour la décoration :

• 2 Oignons.
• 1/4 c à s de cannelle.
• 1/4 c à s de smen.
• Raisin sec.
• eau de fleur d’oranger.
• Miel.
• Les figues.
• Les abricots

Préparation rfissa sucrée:

1. mettez le poulet, l’oignon, les épices, l’ail, les lentilles, et de l'eau chaude sur feu doux et laissez cuire 60 min.
2. mettez des oignons coupes en lamelles dans un peu de smen avec les épices et 1/2 verre d'eau et laissez cuire.
3. Ajoute ensuite après cuisson un peu du miel et un peu d'eau fleur d'oranger et on caramélise.
4. Pour les figues : a cuire dans de l'eau ensuite on caramélise.
5. Pour les abricots mettez-les dans de l eau froide 3 heures avant la préparation, on caramélise à la fin.
6. verse la sauce bien chaude sur trid et décorez rfissa avec les oignons, les fruits sec caramélisés, comme vous voulez.
    

Recette ajoutée le 2012-02-01 00:00:00