Poissons à la vapeur

Ingrédients Poissons à la vapeur:

• 1 kg merlan.
• 2 citrons.
• Persil.
• 1 oignon.
• Poivre rouge.
• Sel, poivre.
• 3 gousses d’ail.
   

Préparation Poissons à la vapeur:

1. Nettoyer les poissons, et arroser de jus de citron, saupoudrez de sel, poivre rouge, poivre noir et le persil haché.
2. Couper l’oignon, la tomate en rondelles, et mettre sous les poissons dans le haut du couscoussier.
3. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 30 min.
4. servir le merlon chaud accompagné d’une salade.