لحم العجل بصلصة الفطر

المقادير

• 4 قطع من لحم الستيك
• 30 غرام من الزبدة
• 1 حبة بصل
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة من الدقيق
• نصف كوب من مرق اللحم
• 125 غرام من الفطر
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة
• ربع كوب من خل التفاح

الطريقة

1. يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل
2. يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط
3. يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى تنضج المحتويات
4. تضاف الكريمة و يسخن قليلا ثم يقدم