Labné Fromage blanc libanais

 

Ingrédients

• 700 ml Yaourt nature de type bulgare
• Quelques feuilles Menthe
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive
• 1 pincée Sel

Méthode de préparation

Préparation : 10 minutes | Temps supplémentaire : 5 heures, pour reposer

1.

Egoutter le yaourt bulgare pendant 4 à 5 h dans un torchon propre au-dessus d'une passoire, à température ambiante.

2.

Saler et présenter le labné dans plat creux. Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche et un filet d'huile d'olive.