Houmous

 

Ingrédients

• 1 oignon haché
• 3 cuill. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuill. à soupe de cumin en poudre
• 285 g de pois chiches en boîte égouttés
• 1 cuill. à soupe de pâte de sésame (tahini)
• 1 yaourt brassé à 0% m.g.
• 3 gousses d'ail
• 3 cuill. à soupe de jus de citron
• sel, poivre

Méthode de préparation

Préparation : 5 minutes

1.

Faites fondre l'oignon dans une poêle avec 1 cuill. à soupe d'huile, ajoutez le cumin, mélangez.

2.

Passez l'oignon au robot avec les pois chiches, la pâte de sésame, le yaourt, l'ail et le jus du citron. Versez le reste d'huile peu à peu en continuant à faire tourner l'appareil. Salez et poivrez. Mettez au frais jusqu'au moment de servir.