soupe de maïs

Ingrédients soupe de maïs:

• 500 g de maïs en boîte.
• 1 oignon.
• Coriandre fraîche.
• 3 c à s de crème fraîche.
• 30 g de beurre.
• 1 c à c de curcuma.
• Sel et poivre.
   

Préparation soupe de maïs:

1. faire chauffer le beurre, ajouter l'oignon émincé.
2. Ajouter le maïs, le curcuma, le sel et le poivre.
3. verser d'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.
4. mixer le tout pour obtenir un velouté onctueux.
5. Ajouter la crème, la coriandre hachées et servir.