Chourba Algéroise

Ingrédients Chourba Algéroise :

Pour 6 personne

3 tomates

2 oignons

4 gousse d ail

persil

100g de vermicelle

2 collier d agneau et deux cuisses de poulet

Poivre noir, cannelle, safran, gingembre, tomate conserve et hrissa

Préparation Chourba Algéroise :

Decoupe la viande en cube,rapez l oignions, l ail et la tomate au meme temps

Jetez tous dans une marmite et les laissez cuir a petit feu, mettez du poivre noir , sel, canelle, cumun, rasse alhanoute plus 4 verres d eaux plus le percil et la canelle en batoné

laissez tout cuire a petit feu de 25 A 30 min puis versez la vermicelle et le laissez a petit feu

Temps de cuisson de 40 A 50 Min a petit feu NB : La recette a été modifier , désolé pour l'erreur , saha ftorkom - Le Chef kamel -