la recette Gâteau de riz aux raisins

la recette Gâteau de riz aux raisins 

Ingrédients pour
# deux petites grappes de raisins : une de raisin noir et une de raisin blanc,
# 200 g de riz rond,
# un litre de lait entier,
# 150 g de sucre en poudre,
# 40 g de beurre,
# une gousse de vanille

Préparation de la recette Gateau de riz aux raisins :

1.    Rincez le riz et faites-le craquer, c'est-à-dire laissez le cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante. Rincez encore une fois et égouttez.

2.    . Faites cuire le riz dans le lait vanillé frémissant (gousse de vanille fendu et grattée que vous incorporez) pendant 40 minutes dans une casserole, ou pendant 10 minutes au four à micro-ondes. Si vous optez pour le four à micro-ondes, faites cuire encore 20 minutes de plus en mélangeant la préparation régulièrement.

3.    . Pendant ce temps, lavez les raisins. Vous pouvez aussi les peler et les épépiner.

4.     Retirez la gousse de vanille du riz et laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez le beurre et les raisins puis mélangez.

5.     Versez la préparation dans un plat et réservez au réfrigérateur quelques heures. Vous pourrez démoulez ce gâteau en trempant le plat quelques secondes dans l'eau chaude. Décorez selon votre envie avant de servir.