mtewem sauce blanche

mtewem sauce blanche

alors a vous cette belle et délicieuse recette:

• De beaux morceaux de gigot d'agneau.
• 500g de viandes hachées
• Un oignon
• 2 gousses d'ail
• Pois chiches
• Amandes
• Sel,poivre,cumin,
• 1 œuf ,
• 2 cuilléres de maïzena
• Un peu de smen et l'huile

préparation:

1. Mettre la viande, l’oignon râpé, le sel et le poivre dans une marmite assez large pour qu'on puisse mettre nos boulettes de viande plus tard.
2. laissez mijoter un peu, puis ajoutez de l'eau, les pois chiches et les amandes
3. couvrez et laissez cuire
4. maintenant, préparez la farce de viande, râpez les gousse d'ail ,un peu de sel, poivre, cumin et 2 c à café de maïzena et ramassez la farce avec un œuf.
5. faites des petites boules de viandes moyennes et décorez avec une amande au milieu.
6. Une fois la viande d'agneau est cuite,  placez les boules de viande dans la marmite et laissez cuire.
7. laissez la sauce réduire. et voila c’est prêt.